Зачем нужна гипохолестериновая диета для больных гипертонией

Одним из составляющих причин возникновения различных заболеваний сердечно-сосудистой системы является неправильный режим питания. Для того, что бы медикаментозное лечение оказалось эффективным нужно уделить внимание и диетическому режиму.

Гипохолестериновую диету назначают больным с гипертонической болезнью, ишемической болезнью сердца для того, что бы снизить нагрузку на сердце и избежать возможных неблагоприятных последствий. Следует исключить из своего привычного рациона продукты, содержащие животные жиры, которые богаты липопротеинами низкой плотности, увеличить количество растительных жиров.

Для чего нужна гипохолестериновая диета

Для чего нужна гипохолестериновая диетаХолестерин является одной из важнейших составляющих мембран клеток организма, участвует в желчеобразовании и пищеварении, обеспечивает работу мышечной и нервной ткани. Но его избыточное содержание в крови может негативно повлиять на работу сердечно-сосудистой системы.

Причиной повышения уровня артериального давления и развития недостаточности кровообращения зачастую являются сформировавшиеся атеросклеротические бляшки на стенках сосудов. Атеросклеротические бляшки формируются вследствие дисбаланса холестериновых фракций в крови с преобладанием липопротеинов низкой плотности. Такие атеросклеротические наложения уменьшают сосуды в диаметре, что служит причиной затруднения кровотока.

Стенки артерии теряют свою эластичность, сердечная мышца сокращается с большей силой, давление крови в артериальном русле повышается. Довольно часто атеросклеротические бляшки локализуются и в коронарных артериях, снабжающих кровью сердце, вследствие чего может развиться недостаточность кровоснабжения и гипоксия миокарда (инфаркт).

Состав гипохолестериновой диеты

  1. Категорически запрещен прием животных жиров, к ним относятся сливочное масло, маргарин, пальмовое масло и кокосовое масло. Разрешены растительные жиры и до 2 ложек в день мягкого маргарина.
  2. Среди источников белка – жирное мясо (свинина, баранина, говядина), все виды колбас. Желательно исключить консервированные продукты и крепкие бульоны. Разрешается употребление мяса птиц (без кожи), рыбы (кроме кальмаров и креветок). Безвредной является телятина и мясо кролика. Запрещается употребление яичного желтка. В неделю следует употреблять мясные нежирные блюда не чаще 3 раз.
  3. Что запрещеноСледует исключить из своего рациона питания все виды выпечки, сдобу и макаронные изделия, слоеные изделия. Разрешается употребление хлеба из муки грубого помола и овсяное печенье.
  4. Разрешается употребление в умеренных количествах гречневой, овсяной, перловой, пшеничной каш.
  5. Врачи рекомендуют отказаться от употребления сладостей на глюкозе, засахаренных фруктов, пастилы, меда, мармелада, варенья, кондитерских изделий. Разрешено мороженое на фруктах и кондитерские изделия без глюкозы.
  6. Не разрешается употреблять сладкие газированные напитки, алкоголь, кофе или чай со сливками. Разрешены кофе и чай без сахара, свежевыжатые фруктовые соки и минеральная вода.
  7. Приветствуется обогащение рациона питания растительными продуктами, богатыми клетчаткой. Это, в свою очередь, улучшит выведение холестерина из организма.
  8. Категорически запрещены такие продукты: картофель жаренный, чипсы картофельные, шпинат, редька, редис и некоторые грибы.
  9. Запрещены арахис, фисташки и фундук.
  10. Исключить майонез!
  11. Ограничение в потреблении жидкости.
  12. Ограничить прием поваренной соли до 3 г. в сутки.
  13. Исключить из рациона жирные молочные продукты: сливки, молоко, масло, сметану.
Разрешается употреблять в пищу жирную рыбу, так как она содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3,6 и 9. Они улучшают метаболизм и снижают уровень холестерина в крови.

Параллельно с диетой врач назначает лекарственные препараты, влияющие на уровень холестерина в крови – статины. Источником статинов могут быть и натуральные продукты: шампиньоны и вешенки в свежем виде.

Читайте также:  Потребность в витаминах и минералах при гипертонии

Существуют различные рецепты по приготовлению диетических блюд. Если не лениться и попытаться разнообразить свой рацион питания, организму стресс не грозит.

Энергетический состав диеты на 1 день:

  • Потребление жиров в сутки должно составлять не более 75 г;
  • Белки –до 95 г в течение суток;
  • Углеводы – употреблять в количестве до 350 г в сутки;
  • Количество поваренной соли – не больше 3 г.

Варианты меню на 1 день соответственно гипохолестериновой диете

Варианты меню на 1 день соответственно гипохолестериновой диетеПервый вариант:

  1. Завтрак: творог 150 г, 150 г овсяной каши на воде, чашка не сладкого чая с кусочком хлеба.
  2. Перекус: ягоды или фрукты со стаканом обезжиренного йогурта;
  3. Обед: салат из овощей, заправленный растительным маслом, 150-200 г. Мяса птицы в не жирном виде.
  4. Перекус: фрукты или обезжиренный йогурт;
  5. Отварная рыба с овощами, ломтик хлеба.
  6. На ночь: 1 стакан не жирного кефира или молока.

Второй вариант:

  1. На завтрак приготовить 150 г каши гречневой, чашка не сладкого чая с ломтиком хлеба.
  2. Перекус: 1 яблоко и стакан свежих ягод.
  3. На обед приготовить овощной бульон и 100-150 г мяса птицы или рыбы.
  4. Перекус: чай на травах, хлебцы или овсяное печенье.
  5. На ужин отварить коричневый рис с лососем. Чай не сладкий.
  6. На ночь: выпить стакан компота из сухофруктов.

Третий вариант:

  1. Завтрак: 150 г салата из фруктов (яблоко, груша, банан, киви). Заправить салат можно обезжиренным кефиром или йогуртом.
  2. Второй завтрак/перекус: стакан фруктового киселя с ломтиком хлеба или бисквитом.
  3. Обед: тарелка диетического супа на курином бульоне, салат из морепродуктов.
  4. Перекус: ломтик хлеба подсушенного с нежирным сыром.
  5. Ужин: капуста тушеная с морковью и перцем, ломтик хлеба и тефтеля из куриного мяса, приготовленная на пару.
  6. На ночь: выпить стакан не жирного кефира.
Читайте также:  Разрешен ли кофе при гипертонии

Четвертый вариант:

  1. Завтрак: 150 г тыквенно-кукурузной каши, один ломтик хлеба, стакан не сладкого чая.
  2. Перекус: отвар шиповника и сухофрукты.
  3. Обед: диетическая окрошка и ломтик хлеба.
  4. Перекус: стакан киселя на фруктах и свежие ягоды.
  5. Ужин : рыба отварная и рис.
  6. На ночь: стакан не жирного йогурта.

Пятый вариант:

  1. Завтрак: каша перловая на воде 150 г и стакан не сладкого чая.
  2. Перекус: 1 помидор с ломтиком не жирного сыра.
  3. Обед: овощной суп с ломтиком хлеба и куриной грудкой.
  4. Перекус: стакан свежих ягод или яблоко, обезжиренный кефир.
  5. Ужин: тушеные овощи с рыбой 150 г.
  6. На ночь: выпить стакан не жирного молока.
Гипохолестериновая диета для пациентов, страдающих гипертонией, имеет огромное значение. Состояние пациента значительно улучшается уже после месяца правильного питания и соответствующего медикаментозного лечения.

Полезные продуктыСуществуют определенные противопоказания к назначению гипохолестериновой диеты. К ним относят период беременности и лактации. Детям, не достигшим 18 лет и людям, страдающим онкологическими заболеваниями, не рекомендуют назначать данную диету.

Диета может значительно повлиять на финансовые расходы, так как калорийность пищи снижается, и некоторые продукты могут не усваиваться. Тяжело привыкнуть к такому режиму питанию, так как вкус и запах пищи не так остро ощущаются.

При грамотном совмещении умеренной физической нагрузки, назначенной медикаментозной терапии и рекомендованной гипохолестериновой диеты можно значительно улучшить прогноз относительно жизни и развития заболевания.

Врачи рекомендуют придерживаться гипохолестериновой диеты и выполнять умеренные физические нагрузки, отказаться от вредных привычек и регулярно следить за показателями лабораторных анализов крови на холестерин.

Отзывы

Елена: диеты такого плана очень полезны не только для сердца и сосудов, но и для всего организма, в том числе и желудка, желчного пузыря и кишечника. Приятно осознавать, что придерживаясь гипохолестериновой диеты, не только помогаешь работе сердца и укрепляешь сосуды, но еще и выводишь токсины из организма, приводишь свой вес в норму!

Алексей: около 10 лет не мог справиться с лишним весом. Уровень артериального давления с каждым годом становился все выше и выше, несмотря на медикаменты. Чувствовал себя не очень хорошо. Два месяца назад все-таки заставил себя придерживаться диеты, рекомендуемой доктором, исключил жирное мясо, фаст-фуды, торты и сдобу, не употребляю алкоголь, выполняю гимнастические упражнения и делаю массаж. Результат на лицо! Значительно уменьшилась масса тела и цифры артериального давления, чувствую себя намного лучше!

Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий